Bạn đã bao giờ chế biến rau muống thành các mon ngon  khác nhau chưa?

Rau muống vốn là thứ rau rất dân dã, được bán hầu như là quanh năm trong các phiên chợ. Tuy giản dị nhưng rau muống cũng là lựa chọn của hẩu hết các chị em trong nhiều bữa cơm vì nó dễ ăn mà nước luộc rau lại ngon, rất trôi cơm.

Tuy nhiên, rau muống có thể được chế biến thành nhiều các món ăn ngon khác nhau khiến mâm cơm tăng phần hấp dẫn hơn rất nhiều.

Chỉ cần chú ý một chút là bạn đã có thể có những biến tấu khác nhau của rau muống để mê hoặc những cái “dạ dày” sành ăn trong gia đình bạn.

Dưa rau muống

Mọi người thường hay làm dưa cà, dưa cải, dưa rau cần… nhưng ít khi lại nghĩ đến việc làm món dưa rau muống nhưng quả thực độ giòn, ngon mà dưa rau muống đem lại vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu: gồm rau muống là chủ đạo, các thành phần kèm theo là đường, dấm, muối, ớt, tỏi.

Cách làm:

Làm dưa rau muống rất dễ, chị em nào cũng có thể làm được.
3 món ngon từ rau muống
- Rau muống chọn loại có cọng to và rỗng nhặt bỏ lá, chỉ lấy cọng, rửa sạch, nhúng tái qua nước sôi rồi thả ngay vào bát nước đun sôi để nguội, vớt ra cho vào rổ/rá sạch để ráo.

- Xếp các cọng rau thẳng hàng với nhau, cắt thành từng đoạn dài khoảng 2-3 đốt ngón tay.

- Pha nước đun sôi để nguội với đường, dấm, muối thành hỗn hợp nước chua mặn ngọt vừa miệng, cho thêm tỏi để nguyên nhánh và ớt để cả quả hoặc băm nhỏ.

- Gắp toàn bộ rau muống đặt vào thố thủy tinh hoặc men, đổ nước vừa pha cho ngập rau, đóng nắp lại.

Một, hai ngày sau, lấy dưa ra ăn, cọng dưa màu vàng, giòn, chua dịu, ngòn ngọt, cay cay.

Nộm rau muống

Rau muống cũng có khá nhiều cách làm nộm khác nhau, nhưng bạn hãy thử nộm rau muống với tép xem sao nhé.

Nguyên liệu:

- Rau muống: 01 bó
- Lạc rang: 50 g
- Tép: 100 g
- Kinh giới, rau ngổ, húng quế
- Chanh tươi: 2 quả
- Tỏi: 2 củ
- Ớt tươi: 2 quả
- Đường, súp. mì chính.

Cách làm:

- Rau muống rửa sạch, bỏ bớt phần lá đem luộc chần qua nước đun sôi rồi thả rau muống vào chậu nước đá. Cách này sẽ làm cho rau xanh và giòn.
3 món ngon từ rau muống
- Tép tươi rửa sạch đem rang chín với một chút xíu dầu ăn.

- Lạc khô rang chín, xát bỏ vỏ và đập dập.

- Rau kinh giới, rau ngổ, húng quế đem rửa sạch thái nhỏ

- Tỏi bóc vỏ, giã dập. Ớt thái sợi, bỏ hạt.

- Cho tỏi, ớt, nước cốt chanh cùng với 3 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê súp, mì chính khuấy đều cho tan.

- Vớt rau muống ra vẩy ráo nước rồi trộn với nước tỏi ớt chua ngọt.

- Tiếp đó cho tép vào. Kế tiếp là lạc rang. Cuối cùng là hỗn hợp rau thơm.

- Dùng đũa và muôi trộn đều các hỗn hợp lên là được. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt và cả vị giòn giòn của rau muống nữa nhé.

Canh rau muống nấu ngao

Rau muống ít người đem nấu canh, tuy nhiên sự kết giữa ngao và rau muống sẽ đem lại cho bữa cơm một món canh tuyệt vời. Độ giòn của rau muống, vị ngọt của ngao thật hấp dẫn.

Làm món canh ngao rau muống cũng rất đơn giản, chẳng tốn nhiều thời gian của bạn đâu.

Nguyên liệu:

- 1kg ngao
- 1 mớ rau muống
- Gia vị

Cách làm:

- Ngao mua về rửa thật sạch vì nước luộc ngao sẽ dùng để nấu canh. Sau khi rửa sạch ngao, bắc nồi lên bếp đun to lửa, khi ngao há miệng thì vớt ra lọc lấy phần con bên trong, bóp ruột  rồi cho lại vào nồi đun sôi.
3 món ngon từ rau muống
- Cho thêm gia vị, rồi cho rau muống vào nấu chín. Món ăn này vừa nhanh, khi ăn lại rất đậm đà và ngon miệng.

Bữa ăn đôi khi chỉ cần làm bát cơm trắng, canh rau muống nấu ngao và miếng cà pháo là cũng đủ ấm lòng rồi.

Tổng hợp

3 món ngon từ rau muống

Bạn đã bao giờ chế biến rau muống thành các mon ngon  khác nhau chưa?

Rau muống vốn là thứ rau rất dân dã, được bán hầu như là quanh năm trong các phiên chợ. Tuy giản dị nhưng rau muống cũng là lựa chọn của hẩu hết các chị em trong nhiều bữa cơm vì nó dễ ăn mà nước luộc rau lại ngon, rất trôi cơm.

Tuy nhiên, rau muống có thể được chế biến thành nhiều các món ăn ngon khác nhau khiến mâm cơm tăng phần hấp dẫn hơn rất nhiều.

Chỉ cần chú ý một chút là bạn đã có thể có những biến tấu khác nhau của rau muống để mê hoặc những cái “dạ dày” sành ăn trong gia đình bạn.

Dưa rau muống

Mọi người thường hay làm dưa cà, dưa cải, dưa rau cần… nhưng ít khi lại nghĩ đến việc làm món dưa rau muống nhưng quả thực độ giòn, ngon mà dưa rau muống đem lại vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu: gồm rau muống là chủ đạo, các thành phần kèm theo là đường, dấm, muối, ớt, tỏi.

Cách làm:

Làm dưa rau muống rất dễ, chị em nào cũng có thể làm được.
3 món ngon từ rau muống
- Rau muống chọn loại có cọng to và rỗng nhặt bỏ lá, chỉ lấy cọng, rửa sạch, nhúng tái qua nước sôi rồi thả ngay vào bát nước đun sôi để nguội, vớt ra cho vào rổ/rá sạch để ráo.

- Xếp các cọng rau thẳng hàng với nhau, cắt thành từng đoạn dài khoảng 2-3 đốt ngón tay.

- Pha nước đun sôi để nguội với đường, dấm, muối thành hỗn hợp nước chua mặn ngọt vừa miệng, cho thêm tỏi để nguyên nhánh và ớt để cả quả hoặc băm nhỏ.

- Gắp toàn bộ rau muống đặt vào thố thủy tinh hoặc men, đổ nước vừa pha cho ngập rau, đóng nắp lại.

Một, hai ngày sau, lấy dưa ra ăn, cọng dưa màu vàng, giòn, chua dịu, ngòn ngọt, cay cay.

Nộm rau muống

Rau muống cũng có khá nhiều cách làm nộm khác nhau, nhưng bạn hãy thử nộm rau muống với tép xem sao nhé.

Nguyên liệu:

- Rau muống: 01 bó
- Lạc rang: 50 g
- Tép: 100 g
- Kinh giới, rau ngổ, húng quế
- Chanh tươi: 2 quả
- Tỏi: 2 củ
- Ớt tươi: 2 quả
- Đường, súp. mì chính.

Cách làm:

- Rau muống rửa sạch, bỏ bớt phần lá đem luộc chần qua nước đun sôi rồi thả rau muống vào chậu nước đá. Cách này sẽ làm cho rau xanh và giòn.
3 món ngon từ rau muống
- Tép tươi rửa sạch đem rang chín với một chút xíu dầu ăn.

- Lạc khô rang chín, xát bỏ vỏ và đập dập.

- Rau kinh giới, rau ngổ, húng quế đem rửa sạch thái nhỏ

- Tỏi bóc vỏ, giã dập. Ớt thái sợi, bỏ hạt.

- Cho tỏi, ớt, nước cốt chanh cùng với 3 thìa cà phê đường, 3 thìa cà phê súp, mì chính khuấy đều cho tan.

- Vớt rau muống ra vẩy ráo nước rồi trộn với nước tỏi ớt chua ngọt.

- Tiếp đó cho tép vào. Kế tiếp là lạc rang. Cuối cùng là hỗn hợp rau thơm.

- Dùng đũa và muôi trộn đều các hỗn hợp lên là được. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt và cả vị giòn giòn của rau muống nữa nhé.

Canh rau muống nấu ngao

Rau muống ít người đem nấu canh, tuy nhiên sự kết giữa ngao và rau muống sẽ đem lại cho bữa cơm một món canh tuyệt vời. Độ giòn của rau muống, vị ngọt của ngao thật hấp dẫn.

Làm món canh ngao rau muống cũng rất đơn giản, chẳng tốn nhiều thời gian của bạn đâu.

Nguyên liệu:

- 1kg ngao
- 1 mớ rau muống
- Gia vị

Cách làm:

- Ngao mua về rửa thật sạch vì nước luộc ngao sẽ dùng để nấu canh. Sau khi rửa sạch ngao, bắc nồi lên bếp đun to lửa, khi ngao há miệng thì vớt ra lọc lấy phần con bên trong, bóp ruột  rồi cho lại vào nồi đun sôi.
3 món ngon từ rau muống
- Cho thêm gia vị, rồi cho rau muống vào nấu chín. Món ăn này vừa nhanh, khi ăn lại rất đậm đà và ngon miệng.

Bữa ăn đôi khi chỉ cần làm bát cơm trắng, canh rau muống nấu ngao và miếng cà pháo là cũng đủ ấm lòng rồi.

Tổng hợp
Đọc thêm..
Cả nhà sẽ bị hấp dẫn bởi món hoa bí hấp giò sống này đấy. Thử chế biến mon ngon này vào bữa tối cho gia đình bạn nhé.
Ngon ngọt hoa bí hấp giò sống
Nguyên liệu:

- Hoa bí: 1 bó
- Giò sống: 200 gr
Ngon ngọt hoa bí hấp giò sống
Cách làm:

Bước 1: Tước phần xơ ở cuống hoa bí, cấu bớt phần cuống già, giữ lại phần non, tách bỏ nhụy ở giữa nụ hoa bí.
Ngon ngọt hoa bí hấp giò sống
Bước 2: Rửa nhẹ nhàng kẻo làm dập hết hoa, vớt ra rổ đợi ráo. Dùng 1 chiếc thìa nhỏ xúc giò sống nhồi vào bên trong nụ hoa.
Ngon ngọt hoa bí hấp giò sống
Bước 3: Chú ý không nhồi quá nhiều giò vì khi hấp giò sẽ nở to dễ gây bục, cứ thế nhồi lần lượt cho đến khi hết giò và hoa, xếp lên 1 cái đĩa.
Ngon ngọt hoa bí hấp giò sống
Bước 4: Chuẩn bị xửng hấp, đợi nước sôi các bạn mới cho đĩa đựng hoa bí vào hấp. Giò sống và hoa bí đều là những nguyên liệu chín khá nhanh nên chỉ cần hấp khoảng 7-10 phút là được.
Ngon ngọt hoa bí hấp giò sống
Hoa bí tươi non, kết hợp với giò sống đem hấp vừa chín có vị rất ngon ngọt các bạn ạ, không mất quá nhiều thời gian nhưng cả gia đình lại được thưởng thức 1 món ăn vừa đẹp mắt lại vừa rất ngon miệng.

Các bạn hãy thử nhé, chúc các bạn ngon miệng với món hoa bí hấp giò sống nhé ^^!

Hà Ly(Theo Eva)

Ngon ngọt hoa bí hấp giò sống

Cả nhà sẽ bị hấp dẫn bởi món hoa bí hấp giò sống này đấy. Thử chế biến mon ngon này vào bữa tối cho gia đình bạn nhé.
Ngon ngọt hoa bí hấp giò sống
Nguyên liệu:

- Hoa bí: 1 bó
- Giò sống: 200 gr
Ngon ngọt hoa bí hấp giò sống
Cách làm:

Bước 1: Tước phần xơ ở cuống hoa bí, cấu bớt phần cuống già, giữ lại phần non, tách bỏ nhụy ở giữa nụ hoa bí.
Ngon ngọt hoa bí hấp giò sống
Bước 2: Rửa nhẹ nhàng kẻo làm dập hết hoa, vớt ra rổ đợi ráo. Dùng 1 chiếc thìa nhỏ xúc giò sống nhồi vào bên trong nụ hoa.
Ngon ngọt hoa bí hấp giò sống
Bước 3: Chú ý không nhồi quá nhiều giò vì khi hấp giò sẽ nở to dễ gây bục, cứ thế nhồi lần lượt cho đến khi hết giò và hoa, xếp lên 1 cái đĩa.
Ngon ngọt hoa bí hấp giò sống
Bước 4: Chuẩn bị xửng hấp, đợi nước sôi các bạn mới cho đĩa đựng hoa bí vào hấp. Giò sống và hoa bí đều là những nguyên liệu chín khá nhanh nên chỉ cần hấp khoảng 7-10 phút là được.
Ngon ngọt hoa bí hấp giò sống
Hoa bí tươi non, kết hợp với giò sống đem hấp vừa chín có vị rất ngon ngọt các bạn ạ, không mất quá nhiều thời gian nhưng cả gia đình lại được thưởng thức 1 món ăn vừa đẹp mắt lại vừa rất ngon miệng.

Các bạn hãy thử nhé, chúc các bạn ngon miệng với món hoa bí hấp giò sống nhé ^^!

Hà Ly(Theo Eva)
Đọc thêm..