Nguyên liệu:

- 4 đùi gà; 1 củ hành tây; 10 củ hành tím; ít đầu hành.

- Đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu bột.

Cách làm gà roti

- Đùi gà rửa sạch, rửa lại với rượu trắng rồi lau khô. Ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, ít tiêu bột trong khoảng 15 phút.

- Hành tây, hành tím, đầu hành rửa sạch, thái nhỏ.

- Đùi gà ướp xong cho vào chiên vàng.

- Pha chén nước gia vị với 2 thìa cà phê nước mắm, 1,5 thìa cà phê đường cát, 1/2 thìa cà phê tiêu bột; 2 thìa cà phê nước lọc. Phi thơm hành, cho hỗn hợp nước sốt vào, tiếp đến cho đùi gà đã chiên vàng vào. Để nhỏ lửa đến khi đùi gà thấm, hỗn hợp nước sốt sánh lại là được.

- Đùi gà rô ti chín vàng, thơm ngon dùng nóng với cơm trắng rất ngon miệng.

Cách làm gà roti ngon


Nguyên liệu:

- 4 đùi gà; 1 củ hành tây; 10 củ hành tím; ít đầu hành.

- Đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu bột.

Cách làm gà roti

- Đùi gà rửa sạch, rửa lại với rượu trắng rồi lau khô. Ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, ít tiêu bột trong khoảng 15 phút.

- Hành tây, hành tím, đầu hành rửa sạch, thái nhỏ.

- Đùi gà ướp xong cho vào chiên vàng.

- Pha chén nước gia vị với 2 thìa cà phê nước mắm, 1,5 thìa cà phê đường cát, 1/2 thìa cà phê tiêu bột; 2 thìa cà phê nước lọc. Phi thơm hành, cho hỗn hợp nước sốt vào, tiếp đến cho đùi gà đã chiên vàng vào. Để nhỏ lửa đến khi đùi gà thấm, hỗn hợp nước sốt sánh lại là được.

- Đùi gà rô ti chín vàng, thơm ngon dùng nóng với cơm trắng rất ngon miệng.
Đọc thêm..

Thịt bò hầm nước cốt dừa thơm ngon, đảm bảo cho bữa cơm gia đình ngày đông thêm ấm cúng

bo-kho-nuoc-dua


Nguyên liệu:
- 500 g thịt bò.
- 1 củ hành tây, 1 quả ớt ngọt, 100 g cà chua bi.
- 1 nhánh gừng to, 3-4 tép tỏi.
- 3/4 thìa nhỏ bột cà ri, 1 thìa bột ớt khô, 2 thìa nhỏ đường nâu.
- 1 hộp nước cốt dừa.
- 1 thìa nhỏ xì dầu, muối.
Cách làm
- Hành tây bóc vỏ, thái miếng vừa ăn, gừng, tỏi bỏ vỏ, băm nhỏ.
- Thịt bò thái miếng dày cỡ 3 cm, rửa sạch, để ráo. Ướp vào thịt bò ít muối.
- Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào, rán sơ thịt bò cho cháy vàng các mặt, vớt ra đĩa.
- Dùng lại nồi đó, cho hành tây vào, thêm gừng, tỏi, bột cà ri, bột ớt đảo đều khoảng 3 phút.
- Đổ nước cốt dừa vào nồi, dùng thìa gỗ khuấy đều, thêm vào xì dầu, đường nâu và muối hợp với khẩu vị của bạn.
- Đun khoảng 5 phút thì cho thịt bò vào, đậy kín nắp, để lửa nhỏ, đun tiếp từ 30 phút đến 1 tiếng. Nên dùng nồi áp suất để thịt bò nhanh nhừ. 
- Cà chua bi rửa sạch để nguyên quả, ớt ngọt rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cho ớt ngọt vào trước rồi cho tiếp cà chua bi vào nồi, đậy nắp, đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
- Múc thịt bò ra bát tô hoặc đĩa lòng sâu, trên rắc hành lá, dùng với cơm nóng ngon tuyệt.

Thịt bò hầm nước cốt dừa

Thịt bò hầm nước cốt dừa thơm ngon, đảm bảo cho bữa cơm gia đình ngày đông thêm ấm cúng

bo-kho-nuoc-dua


Nguyên liệu:
- 500 g thịt bò.
- 1 củ hành tây, 1 quả ớt ngọt, 100 g cà chua bi.
- 1 nhánh gừng to, 3-4 tép tỏi.
- 3/4 thìa nhỏ bột cà ri, 1 thìa bột ớt khô, 2 thìa nhỏ đường nâu.
- 1 hộp nước cốt dừa.
- 1 thìa nhỏ xì dầu, muối.
Cách làm
- Hành tây bóc vỏ, thái miếng vừa ăn, gừng, tỏi bỏ vỏ, băm nhỏ.
- Thịt bò thái miếng dày cỡ 3 cm, rửa sạch, để ráo. Ướp vào thịt bò ít muối.
- Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào, rán sơ thịt bò cho cháy vàng các mặt, vớt ra đĩa.
- Dùng lại nồi đó, cho hành tây vào, thêm gừng, tỏi, bột cà ri, bột ớt đảo đều khoảng 3 phút.
- Đổ nước cốt dừa vào nồi, dùng thìa gỗ khuấy đều, thêm vào xì dầu, đường nâu và muối hợp với khẩu vị của bạn.
- Đun khoảng 5 phút thì cho thịt bò vào, đậy kín nắp, để lửa nhỏ, đun tiếp từ 30 phút đến 1 tiếng. Nên dùng nồi áp suất để thịt bò nhanh nhừ. 
- Cà chua bi rửa sạch để nguyên quả, ớt ngọt rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cho ớt ngọt vào trước rồi cho tiếp cà chua bi vào nồi, đậy nắp, đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
- Múc thịt bò ra bát tô hoặc đĩa lòng sâu, trên rắc hành lá, dùng với cơm nóng ngon tuyệt.
Đọc thêm..

Cùng làm từ đường nhưng kẹo bông và kẹo rock candy lại làm khác hẳn nhau, một đằng là đánh đường bông xù, còn một kiểu là làm kết tủa (nghe cứ như pha chế hóa học ý nhỉ). Khám phá cách làm kẹo rock candy, bạn sẽ thích thú cho mà xem.

Nguyên liệu cần có:
  • - Đường kính
  • - Nước
  • - Màu thực phẩm
  • - Cốc/lọ thủy tinh
  • - Kẹp gỗ
  • - Que tre

Cách làm kẹo rock candy

cach-lam-keo-1
Cho 1 bát nước vào nồi đun sôi.
keo-rock-kendy-1
Sau khi nước sôi, mình xúc vài thìa đường vào, khuấy đều.
keo-rock-kendy-2
Nếu thích viên kẹo có nhiều màu sắc, mình có thể nhỏ vì giọt màu thực phẩm vào nồi nước đường. Độ đậm nhạt tùy thích nha.
keo-rock-kendy-3
Sau khi đun được 2 phút, mình bắc nôi đường ra, rót vào lọ thủy tinh. Dùng kẹp gỗ kẹp que tre, tạo thành giá đỡ để nhúng 2/3 que tre ngập nước. 
Sau khoảng 1 tuần, đường tự động kết tủa bám chặt vào que tre, tạo thành những viên đá lấp lánh. Vì thế loại kẹo này được gọi là rock candy đấy các bạn ạ.
keo-rock-kendy-4
Trông thật long lanh và kỳ diệu!
keo-rock-kendy-5
Có ai ngờ được cách làm loại kẹo này lại đơn giản đến thế!
 keo-rock-kendy-6
keo-rock-kendy-7
Chúng mình còn có thể ứng dụng rock candy để trang trí lên những chiếc bánh kem, nhìn cũng yêu lắm.
keo-rock-kendy-9 keo-rock-kendy-8
keo-rock-kendy-10
Gói thật đẹp làm quà tặng bạn, quá ổn ý chứ.
Chúc các bạn thành công.

Cách làm kẹo Rock Candy lấp lánh

Cùng làm từ đường nhưng kẹo bông và kẹo rock candy lại làm khác hẳn nhau, một đằng là đánh đường bông xù, còn một kiểu là làm kết tủa (nghe cứ như pha chế hóa học ý nhỉ). Khám phá cách làm kẹo rock candy, bạn sẽ thích thú cho mà xem.

Nguyên liệu cần có:
  • - Đường kính
  • - Nước
  • - Màu thực phẩm
  • - Cốc/lọ thủy tinh
  • - Kẹp gỗ
  • - Que tre

Cách làm kẹo rock candy

cach-lam-keo-1
Cho 1 bát nước vào nồi đun sôi.
keo-rock-kendy-1
Sau khi nước sôi, mình xúc vài thìa đường vào, khuấy đều.
keo-rock-kendy-2
Nếu thích viên kẹo có nhiều màu sắc, mình có thể nhỏ vì giọt màu thực phẩm vào nồi nước đường. Độ đậm nhạt tùy thích nha.
keo-rock-kendy-3
Sau khi đun được 2 phút, mình bắc nôi đường ra, rót vào lọ thủy tinh. Dùng kẹp gỗ kẹp que tre, tạo thành giá đỡ để nhúng 2/3 que tre ngập nước. 
Sau khoảng 1 tuần, đường tự động kết tủa bám chặt vào que tre, tạo thành những viên đá lấp lánh. Vì thế loại kẹo này được gọi là rock candy đấy các bạn ạ.
keo-rock-kendy-4
Trông thật long lanh và kỳ diệu!
keo-rock-kendy-5
Có ai ngờ được cách làm loại kẹo này lại đơn giản đến thế!
 keo-rock-kendy-6
keo-rock-kendy-7
Chúng mình còn có thể ứng dụng rock candy để trang trí lên những chiếc bánh kem, nhìn cũng yêu lắm.
keo-rock-kendy-9 keo-rock-kendy-8
keo-rock-kendy-10
Gói thật đẹp làm quà tặng bạn, quá ổn ý chứ.
Chúc các bạn thành công.
Đọc thêm..
Nhiều chị em cảm thấy thật khó khăn trong việc giảm cân, giảm béo dù đã thực hiện đủ mọi cách. Về mặt sinh học, phụ nữ dễ tích tụ mỡ hơn nam giới bởi nó được dùng để chuẩn bị cho việc sau này nuôi dưỡng bào thai trong bụng. Hơn nữa, khi đồ ăn luôn sẵn có ở bất kỳ nơi nào thì việc giữ cân nặng khoẻ mạnh là một thử thách không hề đơn giản. Dưới đây là một số nguyên nhân khó giảm cân của phụ nữ điển hình:

Cấu tạo cơ thể

Những nguyên nhân khiến phụ nữ khó giảm cân
Theo cấu tạo tự nhiên, tỉ lệ cơ bắp ở phụ nữ thấp hơn đàn ông, mà cơ bắp lại có khả năng trao đổi chất nhanh hơn mỡ. Thực tế này vô cùng quan trọng vì nó ám chỉ rằng, ngay cả khi đang nghỉ ngơi, đàn ông cũng đốt cháy được nhiều calo hơn phụ nữ.
Đối với phụ nữ, tỷ lệ phần trăm mỡ thông thường trong cơ thể là từ 21-31%, trong khi tỷ lệ này chỉ là 14-25% đối với nam giới. Như vậy, nam giới sẽ dễ dàng đốt cháy calo hơn vì có lượng cơ bắp lớn hơn phụ nữ.
Nói cách khác, trong khi tập luyện thể dục thể thao đơn thuần đã có thể đủ để đàn ông giảm cân, phụ nữ sẽ phải điều chỉnh cả chế độ ăn uống mới mong nhận được kết quả tương tự.

Hormone

Những nguyên nhân khiến phụ nữ khó giảm cân
Cơ thể phụ nữ có vô số loại hoóc môn và các lượng hoóc môn này sẽ luôn thay đổi trong suốt cuộc đời người phụ nữ. Hoóc môn estrogen (hoóc môn sinh dục nữ) sẽ khiến cơ thể tích tụ mỡ và ngược lại, hoóc môn testosterone (hoóc môn sinh dục nam) có nhiệm vụ đốt cháy mỡ. Tuy nhiên, nữ giới có nhiều hoóc môn estrogen hơn, vì vậy, theo lẽ tự nhiên, estrogen sẽ đóng vai trò lớn hơn trong cơ thể người phụ nữ.
Phụ nữ cũng thường có ít hoóc môn tuyến giáp hoạt động hơn, mà hoóc môn này lại thường điều khiển quá trình trao đổi chất, do vậ  hoóc môn tuyến giáp hoạt động ít hơn  không những cản trở việc giảm cân mà còn là nguyên nhân làm tăng cân. 

Chế độ ăn kiêng thất bại

an kieng that bai
Khi phụ nữ quyết định ăn kiêng để giảm cân, họ thường tìm đến những giải pháp “nhanh và dễ” hứa hẹn có hiệu quả nhanh mà không cần phải quá gắng sức. Những chế độ kiêng khem như thế này thường phải có sự hỗ trợ từ các loại thuốc nhuận tràng và lợi tiểu nhằm thải bớt khối lượng nước trong cơ thể hoặc những loại thuốc này làm giảm cảm giác thèm ăn triệt để.
Tuy nhiên lượng nước đã mất này sẽ trở lại ngay sau khi người dùng ngưng dùng thuốc;  còn chế độ ăn cực thấp calo do tác dụng của thuốc thường không những không thể tồn tại được lâu dài, mà còn dẫn đến tâm trạng thất vọng, cảm giác thiếu hụt và cuối cùng làm cho phụ nữ chán nản và bỏ cuộc. Cùng với đó, việc nạp ít calo vào cơ thể sẽ đẩy cơ thể lâm vào tình trạng “luôn đói”. Việc này sẽ dẫn đến quá trình trao đổi chất trong cơ thể giảm đi rõ rệt và sẽ làm bạn khó giảm cân hơn trong tương lai.

Dè chừng với tập tạ

giảm cân
Phụ nữ thường có thái độ dè chứng với việc tập tạ vì không người phụ nữ nào muốn trông giống như một lực sỹ nam. Nhưng thực tế là phụ nữ sẽ không bao giờ có thể phát triển được cơ bắp như các lực sỹ. Với chế độ tập tạ 2 lần/tuần, mỗi lần nâng 12 hiệp tạ trọng lượng vừa phải sẽ giúp phụ nữ hình thành các cơ săn chắc và sẽ hỗ trợ phụ nữ thay đổi cấu tạo cơ thể mình.

Thuốc

thuoc
Rất nhiều loại thuốc có tác dụng phụ làm tăng cân. Hai thủ phạm lớn nhất chính là thuốc tránh thai và thuốc chống trầm cảm.
Thuốc tránh thai làm phụ nữ tăng cần vì chúng làm thay đổi lượng hormone trong cơ thể, còn thuốc chống trầm cảm có chưa nhiều thành phần ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
Phụ nữ thường bị trầm cảm nhiều hơn nam giới và vì vậy thường phải tìm đến các biện pháp trị liệu nhiều hơn. Tuy nhiên, các loại thuốc trị trầm cảm sẽ làm xáo trộn chế độ giảm cân. Các chất Corticosteroids, liti, cyproheptadine (chống dị ứng) và an thần đều có các tác dụng phụ tương tự. Hãy nhờ sự tư vấn của bác sĩ nếu bạn nghĩ loại thuốc đang dùng ảnh hưởng đến cân nặng của bạn.

Hội chứng những người làm mẹ

lam-me
Ngoài chuyện mang thai và cho con bú, cuộc sống của người làm mẹ luôn có nhiều “cột mốc” khiến họ tăng cân. Stress, thiếu ngủ, thiếu thời gian tập thể dục và cho con ăn luôn là những nguyên nhân gây tăng cân cho các bà mẹ.
Giải pháp: hãy hình thành việc rèn luyện thể thao trong gia đình và đừng quên dành thời gian cho mình mỗi ngày để thả lỏng và thư giãn.
Tìm hiểu cách giảm béo 1 lần duy nhất Liposonix tại đây !

Những nguyên nhân khiến phụ nữ khó giảm cân

Nhiều chị em cảm thấy thật khó khăn trong việc giảm cân, giảm béo dù đã thực hiện đủ mọi cách. Về mặt sinh học, phụ nữ dễ tích tụ mỡ hơn nam giới bởi nó được dùng để chuẩn bị cho việc sau này nuôi dưỡng bào thai trong bụng. Hơn nữa, khi đồ ăn luôn sẵn có ở bất kỳ nơi nào thì việc giữ cân nặng khoẻ mạnh là một thử thách không hề đơn giản. Dưới đây là một số nguyên nhân khó giảm cân của phụ nữ điển hình:

Cấu tạo cơ thể

Những nguyên nhân khiến phụ nữ khó giảm cân
Theo cấu tạo tự nhiên, tỉ lệ cơ bắp ở phụ nữ thấp hơn đàn ông, mà cơ bắp lại có khả năng trao đổi chất nhanh hơn mỡ. Thực tế này vô cùng quan trọng vì nó ám chỉ rằng, ngay cả khi đang nghỉ ngơi, đàn ông cũng đốt cháy được nhiều calo hơn phụ nữ.
Đối với phụ nữ, tỷ lệ phần trăm mỡ thông thường trong cơ thể là từ 21-31%, trong khi tỷ lệ này chỉ là 14-25% đối với nam giới. Như vậy, nam giới sẽ dễ dàng đốt cháy calo hơn vì có lượng cơ bắp lớn hơn phụ nữ.
Nói cách khác, trong khi tập luyện thể dục thể thao đơn thuần đã có thể đủ để đàn ông giảm cân, phụ nữ sẽ phải điều chỉnh cả chế độ ăn uống mới mong nhận được kết quả tương tự.

Hormone

Những nguyên nhân khiến phụ nữ khó giảm cân
Cơ thể phụ nữ có vô số loại hoóc môn và các lượng hoóc môn này sẽ luôn thay đổi trong suốt cuộc đời người phụ nữ. Hoóc môn estrogen (hoóc môn sinh dục nữ) sẽ khiến cơ thể tích tụ mỡ và ngược lại, hoóc môn testosterone (hoóc môn sinh dục nam) có nhiệm vụ đốt cháy mỡ. Tuy nhiên, nữ giới có nhiều hoóc môn estrogen hơn, vì vậy, theo lẽ tự nhiên, estrogen sẽ đóng vai trò lớn hơn trong cơ thể người phụ nữ.
Phụ nữ cũng thường có ít hoóc môn tuyến giáp hoạt động hơn, mà hoóc môn này lại thường điều khiển quá trình trao đổi chất, do vậ  hoóc môn tuyến giáp hoạt động ít hơn  không những cản trở việc giảm cân mà còn là nguyên nhân làm tăng cân. 

Chế độ ăn kiêng thất bại

an kieng that bai
Khi phụ nữ quyết định ăn kiêng để giảm cân, họ thường tìm đến những giải pháp “nhanh và dễ” hứa hẹn có hiệu quả nhanh mà không cần phải quá gắng sức. Những chế độ kiêng khem như thế này thường phải có sự hỗ trợ từ các loại thuốc nhuận tràng và lợi tiểu nhằm thải bớt khối lượng nước trong cơ thể hoặc những loại thuốc này làm giảm cảm giác thèm ăn triệt để.
Tuy nhiên lượng nước đã mất này sẽ trở lại ngay sau khi người dùng ngưng dùng thuốc;  còn chế độ ăn cực thấp calo do tác dụng của thuốc thường không những không thể tồn tại được lâu dài, mà còn dẫn đến tâm trạng thất vọng, cảm giác thiếu hụt và cuối cùng làm cho phụ nữ chán nản và bỏ cuộc. Cùng với đó, việc nạp ít calo vào cơ thể sẽ đẩy cơ thể lâm vào tình trạng “luôn đói”. Việc này sẽ dẫn đến quá trình trao đổi chất trong cơ thể giảm đi rõ rệt và sẽ làm bạn khó giảm cân hơn trong tương lai.

Dè chừng với tập tạ

giảm cân
Phụ nữ thường có thái độ dè chứng với việc tập tạ vì không người phụ nữ nào muốn trông giống như một lực sỹ nam. Nhưng thực tế là phụ nữ sẽ không bao giờ có thể phát triển được cơ bắp như các lực sỹ. Với chế độ tập tạ 2 lần/tuần, mỗi lần nâng 12 hiệp tạ trọng lượng vừa phải sẽ giúp phụ nữ hình thành các cơ săn chắc và sẽ hỗ trợ phụ nữ thay đổi cấu tạo cơ thể mình.

Thuốc

thuoc
Rất nhiều loại thuốc có tác dụng phụ làm tăng cân. Hai thủ phạm lớn nhất chính là thuốc tránh thai và thuốc chống trầm cảm.
Thuốc tránh thai làm phụ nữ tăng cần vì chúng làm thay đổi lượng hormone trong cơ thể, còn thuốc chống trầm cảm có chưa nhiều thành phần ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
Phụ nữ thường bị trầm cảm nhiều hơn nam giới và vì vậy thường phải tìm đến các biện pháp trị liệu nhiều hơn. Tuy nhiên, các loại thuốc trị trầm cảm sẽ làm xáo trộn chế độ giảm cân. Các chất Corticosteroids, liti, cyproheptadine (chống dị ứng) và an thần đều có các tác dụng phụ tương tự. Hãy nhờ sự tư vấn của bác sĩ nếu bạn nghĩ loại thuốc đang dùng ảnh hưởng đến cân nặng của bạn.

Hội chứng những người làm mẹ

lam-me
Ngoài chuyện mang thai và cho con bú, cuộc sống của người làm mẹ luôn có nhiều “cột mốc” khiến họ tăng cân. Stress, thiếu ngủ, thiếu thời gian tập thể dục và cho con ăn luôn là những nguyên nhân gây tăng cân cho các bà mẹ.
Giải pháp: hãy hình thành việc rèn luyện thể thao trong gia đình và đừng quên dành thời gian cho mình mỗi ngày để thả lỏng và thư giãn.
Tìm hiểu cách giảm béo 1 lần duy nhất Liposonix tại đây !
Đọc thêm..

Thịt bò kho quế là món ăn truyền thống thơm ngon vào dịp Tết của miền Trung, đây là một món ăn thơm ngon, lại rất ấm bụng nữa. Cùng xem cách làm món ăn ngày Tết thơm ngon này nhé.

thit-bo-kho-que

Nguyên liệu:
- 600g thịt bò bắp
- 5g quế chi
- 3 cây sả
- 1 chén nước dừa tươi
- 2M hành tím băm
- Muối, tiêu, đường, ớt bột, dầu điều
- Hạt nêm
- Xốt tương đậu nành

Cách làm thịt bò kho quế

- Thịt bò làm sạch, chần sơ, cắt khối vuông 3cm. Sả cắt khúc, đập dập.
- Ướp thịt với 2M hành tím băm, 1m đường, 1/2m muối, 2m hạt nêm , 1m ớt bột, 2M dầu điều, 1 miếng quế và sả, để thấm 30 phút.
- Cho thịt bò vào nồi xào săn rồi cho nước dừa và 1 chén nước lọc vào, đậy nắp, kho lửa nhỏ cho thịt chín mềm, nước sánh lại thì cho 1M xốt tương vào, đảo đều.
- Múc thịt bò kho ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng.
Mách nhỏ
Chọn thịt bò có lẫn gân và ít mỡ thì khi kho sẽ ngon và thơm hơn.Có thể kho bằng nồi áp suất thì thời gian kho sẽ ngắn hơn, khi đó chỉ cho ít nước dừa và không thêm nước lọc.

Thịt bò kho quế ấm lòng - Món ăn ngày Tết

Thịt bò kho quế là món ăn truyền thống thơm ngon vào dịp Tết của miền Trung, đây là một món ăn thơm ngon, lại rất ấm bụng nữa. Cùng xem cách làm món ăn ngày Tết thơm ngon này nhé.

thit-bo-kho-que

Nguyên liệu:
- 600g thịt bò bắp
- 5g quế chi
- 3 cây sả
- 1 chén nước dừa tươi
- 2M hành tím băm
- Muối, tiêu, đường, ớt bột, dầu điều
- Hạt nêm
- Xốt tương đậu nành

Cách làm thịt bò kho quế

- Thịt bò làm sạch, chần sơ, cắt khối vuông 3cm. Sả cắt khúc, đập dập.
- Ướp thịt với 2M hành tím băm, 1m đường, 1/2m muối, 2m hạt nêm , 1m ớt bột, 2M dầu điều, 1 miếng quế và sả, để thấm 30 phút.
- Cho thịt bò vào nồi xào săn rồi cho nước dừa và 1 chén nước lọc vào, đậy nắp, kho lửa nhỏ cho thịt chín mềm, nước sánh lại thì cho 1M xốt tương vào, đảo đều.
- Múc thịt bò kho ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng.
Mách nhỏ
Chọn thịt bò có lẫn gân và ít mỡ thì khi kho sẽ ngon và thơm hơn.Có thể kho bằng nồi áp suất thì thời gian kho sẽ ngắn hơn, khi đó chỉ cho ít nước dừa và không thêm nước lọc.
Đọc thêm..
Trong những ngày se lạnh hay mưa dầm thì món om, kho hay hầm luôn được lòng các thực khách của gia đình hơn cả. Với món sườn om khoai tây, bữa cơm gia đình chắc chắn sẽ ấm lòng và chắc dạ khi những bát cơm cứ thế “hết veo”.
mon-ngon-suon-om-khoai-tay
Nguyên liệu:
  •  200g xương sườn
  •  400g khoai tây bi. Nếu không có khoai tây bi bạn dùng khoai tây thường cũng được.
  •  ½ củ hành tây
  •  Nửa củ gừng
  •  Gia vị: 15g đường; 10g ớt; vài bông hoa hồi; 1 muỗng canh nước tương; 10g rượu trắng; 5g dầu hào
Cách làm
- Sườn rửa sạch với nước muối, dùng sống dao dần cho thịt được mềm rồi chặt miếng vừa ăn. Đem sườn luộc sơ qua nước sôi rồi vớt ra để ráo. 
- Khoai tây bi rửa sạch, để nguyên vỏ. Nếu dùng khoai thường bạn cắt miếng vuông vừa ăn. Hành lá cắt rễ, thái khúc chừng 2 – 3 cm. Gừng cạo vỏ, thái lát.
- Làm nóng dầu trong chảo, cho đường vào thắng, hạ bếp nhỏ lửa đến khi đường bắt đầu ngả màu vàng nâu và nổi bong bóng thì tắt bếp.
- Trút sườn vào chảo, bật bếp trở lại, đảo nhanh tay cho màu đường bao đều. Trút đầu hành, gừng, ớt, hoa hồi vào đảo đều.
- Hòa tan nước tương trong một bát con, sau khi khuấy đều thì đổ vào chảo sườn. Sau đó thêm nước xâm xấp mặt sườn. Khi nước hầm sườn sôi thì đậy nắp vung, đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút, thỉnh thoảng mở nắp để đảo sườn cho thấm đều.
- Sau 30 phút, đổ khoai tây bi vào nồi hầm, đậy nắp và tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. Nước hầm lúc này cũng cạn bớt, nêm thêm chút dầu hào, đảo sườn lần nữa cho đậm đà rồi tắt bếp.
- Giờ thì múc sườn ra bát, rắc hành thái khúc lên trên mặt.
Hương vị của sườn trong cách chế biến này luôn có vị ngon đặc trưng, thịt sườn mềm mà lại thơm, đậm đà mà ăn với cơm trắng thì rất hợp. Bạn có thể thưởng thức món sườn om khoai tây theo cách khác, đó là dùng nóng với bánh mì, chấm với muối tiêu chanh khá lạ miệng đấy!
Mách nhỏ bạn: Muốn hầm sườn nhanh mềm mà vẫn giữ được hàm lượng dinh dưỡng thì bạn cần cho đủ lượng nước lạnh ngay từ đầu, sau đó đun dần đến khi lượng nước cạn như mong muốn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Cách làm sườn om khoai tây ngon tuyệt cú mèo

Trong những ngày se lạnh hay mưa dầm thì món om, kho hay hầm luôn được lòng các thực khách của gia đình hơn cả. Với món sườn om khoai tây, bữa cơm gia đình chắc chắn sẽ ấm lòng và chắc dạ khi những bát cơm cứ thế “hết veo”.
mon-ngon-suon-om-khoai-tay
Nguyên liệu:
  •  200g xương sườn
  •  400g khoai tây bi. Nếu không có khoai tây bi bạn dùng khoai tây thường cũng được.
  •  ½ củ hành tây
  •  Nửa củ gừng
  •  Gia vị: 15g đường; 10g ớt; vài bông hoa hồi; 1 muỗng canh nước tương; 10g rượu trắng; 5g dầu hào
Cách làm
- Sườn rửa sạch với nước muối, dùng sống dao dần cho thịt được mềm rồi chặt miếng vừa ăn. Đem sườn luộc sơ qua nước sôi rồi vớt ra để ráo. 
- Khoai tây bi rửa sạch, để nguyên vỏ. Nếu dùng khoai thường bạn cắt miếng vuông vừa ăn. Hành lá cắt rễ, thái khúc chừng 2 – 3 cm. Gừng cạo vỏ, thái lát.
- Làm nóng dầu trong chảo, cho đường vào thắng, hạ bếp nhỏ lửa đến khi đường bắt đầu ngả màu vàng nâu và nổi bong bóng thì tắt bếp.
- Trút sườn vào chảo, bật bếp trở lại, đảo nhanh tay cho màu đường bao đều. Trút đầu hành, gừng, ớt, hoa hồi vào đảo đều.
- Hòa tan nước tương trong một bát con, sau khi khuấy đều thì đổ vào chảo sườn. Sau đó thêm nước xâm xấp mặt sườn. Khi nước hầm sườn sôi thì đậy nắp vung, đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút, thỉnh thoảng mở nắp để đảo sườn cho thấm đều.
- Sau 30 phút, đổ khoai tây bi vào nồi hầm, đậy nắp và tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. Nước hầm lúc này cũng cạn bớt, nêm thêm chút dầu hào, đảo sườn lần nữa cho đậm đà rồi tắt bếp.
- Giờ thì múc sườn ra bát, rắc hành thái khúc lên trên mặt.
Hương vị của sườn trong cách chế biến này luôn có vị ngon đặc trưng, thịt sườn mềm mà lại thơm, đậm đà mà ăn với cơm trắng thì rất hợp. Bạn có thể thưởng thức món sườn om khoai tây theo cách khác, đó là dùng nóng với bánh mì, chấm với muối tiêu chanh khá lạ miệng đấy!
Mách nhỏ bạn: Muốn hầm sườn nhanh mềm mà vẫn giữ được hàm lượng dinh dưỡng thì bạn cần cho đủ lượng nước lạnh ngay từ đầu, sau đó đun dần đến khi lượng nước cạn như mong muốn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Đọc thêm..
- Tiêu sọ hoặc tiêu đen 1 phần đem đập dập cho vỡ thành hạt nhỏ, không nát. Còn 1 phần đem xay mịn
- Cho dầu hào vào một cái tô cùng với nước lạnh và đường khuấy cho nó tan đều, 1 muỗng cà phê rượu rượu trắng, 1/2 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng canh nước tương (xì dầu)
- Lấy một ít bột bắp/bột năng khuấy cùng ít nước trong chén và cho vào nồi để cho sauce nó sền sệt và đặc lại.
- Lúc đó mới cho vào cả tiêu đã đập dập và tiêu xay mịn vào tuỳ mức độ ăn cay của mọi người nhé.
- Cho dầu vào trong chảo, chút gừng xắt sợi, chút hành băm, tỏi băm phi cho thơm và cho cà băm và ớt chuông xắt nhỏ vào xào cho thơm. Sau đó cho hỗn hợp ở bên trên vào đun sôi lên, sau đó đun nhỏ lửa

Cách làm sốt tiêu đen

- Tiêu sọ hoặc tiêu đen 1 phần đem đập dập cho vỡ thành hạt nhỏ, không nát. Còn 1 phần đem xay mịn
- Cho dầu hào vào một cái tô cùng với nước lạnh và đường khuấy cho nó tan đều, 1 muỗng cà phê rượu rượu trắng, 1/2 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng canh nước tương (xì dầu)
- Lấy một ít bột bắp/bột năng khuấy cùng ít nước trong chén và cho vào nồi để cho sauce nó sền sệt và đặc lại.
- Lúc đó mới cho vào cả tiêu đã đập dập và tiêu xay mịn vào tuỳ mức độ ăn cay của mọi người nhé.
- Cho dầu vào trong chảo, chút gừng xắt sợi, chút hành băm, tỏi băm phi cho thơm và cho cà băm và ớt chuông xắt nhỏ vào xào cho thơm. Sau đó cho hỗn hợp ở bên trên vào đun sôi lên, sau đó đun nhỏ lửa

Đọc thêm..

Món măng xào thịt  lợn (heo) tưởng chừng quá quen thuộc, nhưng nếu bạn thêm chút sa tế vào sẽ trở thành một mon ngon hoàn toàn mới lạ.

Măng xào thịt lợn kiểu mới

Nguyên liệu làm măng xào thịt lợn:

- 200g măng tươi
- 150g thịt nạc dăm
- 3 cái mộc nhĩ
- 2 tép tỏi
- 1 muỗng canh sa tế
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, đường.

Măng xào thịt lợn kiểu mới

Cách làm món măng xào thịt heo (lợn)

Bước 1:

Thịt heo rửa sạch, cắt thành những sợi dài khoảng 5m, cho vào tô ướp với chút tiêu, muối, nước mắm.

Măng xào thịt lợn kiểu mới

Bước 2:

Măng tươi rửa sạch, cắt thành những miếng dài, mỏng.

Măng xào thịt lợn kiểu mới

Bước 3:

Mộc nhĩ, ngâm với nước ấm đến khi nở thì rửa sạch, thái sợi dài mỏng khoảng 5mm.

Măng xào thịt lợn kiểu mới

Bước 4:

Tỏi băm nhuyễn.

Làm nóng chảo với muỗng canh dầu ăn, thêm tỏi vào phi thơm rồi thêm sa tế vào.

Măng xào thịt lợn kiểu mới

Bước 5:

Trút thịt heo vào xào chung đến khi thịt chín.

Măng xào thịt lợn kiểu mới

Bước 6:

Thêm măng và mộc nhĩ vào đảo đều, nêm lại chút nước mắm, đường cho vừa khẩu vị, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.

Măng xào thịt lợn kiểu mới

Lấy ra đĩa, ăn nóng với cơm.

Măng xào thịt lợn kiểu mới

Món măng xào thịt heo tưởng chừng quá quen thuộc, nhưng nếu bạn thêm chút sa tế vào sẽ trở nên hoàn toàn mới lạ. Chút hương vị the the của sa tế, giòn giòn của nấm và mềm mại của măng tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn, kích thích vị giác giúp bạn có bữa cơm thật ngon cùng những món ăn ngon do mình tự làm trong những ngày se lạnh.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Sưu tầm

Măng xào thịt lợn kiểu mới


Món măng xào thịt  lợn (heo) tưởng chừng quá quen thuộc, nhưng nếu bạn thêm chút sa tế vào sẽ trở thành một mon ngon hoàn toàn mới lạ.

Măng xào thịt lợn kiểu mới

Nguyên liệu làm măng xào thịt lợn:

- 200g măng tươi
- 150g thịt nạc dăm
- 3 cái mộc nhĩ
- 2 tép tỏi
- 1 muỗng canh sa tế
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, đường.

Măng xào thịt lợn kiểu mới

Cách làm món măng xào thịt heo (lợn)

Bước 1:

Thịt heo rửa sạch, cắt thành những sợi dài khoảng 5m, cho vào tô ướp với chút tiêu, muối, nước mắm.

Măng xào thịt lợn kiểu mới

Bước 2:

Măng tươi rửa sạch, cắt thành những miếng dài, mỏng.

Măng xào thịt lợn kiểu mới

Bước 3:

Mộc nhĩ, ngâm với nước ấm đến khi nở thì rửa sạch, thái sợi dài mỏng khoảng 5mm.

Măng xào thịt lợn kiểu mới

Bước 4:

Tỏi băm nhuyễn.

Làm nóng chảo với muỗng canh dầu ăn, thêm tỏi vào phi thơm rồi thêm sa tế vào.

Măng xào thịt lợn kiểu mới

Bước 5:

Trút thịt heo vào xào chung đến khi thịt chín.

Măng xào thịt lợn kiểu mới

Bước 6:

Thêm măng và mộc nhĩ vào đảo đều, nêm lại chút nước mắm, đường cho vừa khẩu vị, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.

Măng xào thịt lợn kiểu mới

Lấy ra đĩa, ăn nóng với cơm.

Măng xào thịt lợn kiểu mới

Món măng xào thịt heo tưởng chừng quá quen thuộc, nhưng nếu bạn thêm chút sa tế vào sẽ trở nên hoàn toàn mới lạ. Chút hương vị the the của sa tế, giòn giòn của nấm và mềm mại của măng tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn, kích thích vị giác giúp bạn có bữa cơm thật ngon cùng những món ăn ngon do mình tự làm trong những ngày se lạnh.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Sưu tầm
Đọc thêm..

Làm món ăn ngon - Thưởng thức những quả sung muối chua ngọt, giòn, thơm mùi tỏi thật ngon và hấp dẫn. Làm mon an ngon này để ăn kèm với thịt ba chỉ thì rất tuyệt.

Sung muối chua ngọt, bạn thử chưa?

Nguyên liệu làm Sung muối chua ngọt :


- Quả sung: 1 kg
- Nước: 1 lít
- Đường: 30 gr
- Muối: 50 gr
- Tỏi
- Ớt

Sung muối chua ngọt, bạn thử chưa?

Cách làm Sung muối chua ngọt:


Bước 1: Khi mua sung các bạn nên chọn những quả sung còn nguyên chùm, quả to vừa, đồng đều, không bị dập nát. Cầm cuống cắt các quả sung vào một chậu nước pha dấm loãng để ngâm cho sung ra bớt nhựa, vớt ra xả lại với nước rồi để ráo.

Sung muối chua ngọt, bạn thử chưa?

Bước 2: Đun sôi hỗn hợp nước + đường + muối, đợi dung dịch còn hơi âm ấm thì đập thêm vài nhánh tỏi rồi đợi đến khi nguội hẳn.

Sung muối chua ngọt, bạn thử chưa?

Bước 3: Khi sung đã khô bớt nước các bạn xếp vào lọ thủy tinh. Sau đó đổ dung dịch đường muối đã đun lúc trước vào lọ đựng sung. Dùng vỉ tre hoặc 1 túi nilon chứa nước bên trong để chèn cho sung ngập hoàn toàn. Nếu không làm vậy lọ sung muối của chúng ta dễ bị nổi váng và hỏng.

Sung muối chua ngọt, bạn thử chưa?

Bước 4: Tùy vào thời tiết và nhiệt độ mà thời gian chín của sung cũng khác nhau. Với những ngày nóng như mùa hè thì sung muối hôm trước hôm sau đã chín vàng, nhưng với những ngày mát hoặc mùa đông lạnh thì cần 2-3 ngày các bạn nhé.

Sung muối chua ngọt, bạn thử chưa?

Bước 5: Thái sung thành những lát mỏng.

Sung muối chua ngọt, bạn thử chưa?

Bước 6: Pha nước mắm + đường + dấm + tỏi ớt băm nhỏ tạo vị chua cay mặn ngọt rồi rưới lên sung, trộn đều cho ngấm.

Sung muối chua ngọt, bạn thử chưa?

Trong trường hợp sử dụng ngay thì các bạn làm theo cách mình vừa hướng dẫn phía trên. Nếu muốn dùng để ăn dần thì các bạn cũng thái mỏng sung, pha loãng hỗn hợp dấm đường nước mắm tỏi ớt với nước lọc rồi ngâm với sung. Dụng cụ đựng tốt nhất các bạn nên dùng lọ thủy tinh, trữ trong ngăn mát tủ lạnh có thể để được 3 tháng mà sung vẫn giữ nguyên được chất lượng cũng như độ giòn.

Sung muối chua ngọt, bạn thử chưa?

Sung muối chua ngọt dùng ăn kèm với thịt luộc, ốc luộc hay các món cuốn rất hợp và ngon. Chúc các bạn làm thành công món ăn ngon này và chúc cả nhà ngon miệng!

Hà Ly(Eva)

Sung muối chua ngọt, bạn thử chưa?


Làm món ăn ngon - Thưởng thức những quả sung muối chua ngọt, giòn, thơm mùi tỏi thật ngon và hấp dẫn. Làm mon an ngon này để ăn kèm với thịt ba chỉ thì rất tuyệt.

Sung muối chua ngọt, bạn thử chưa?

Nguyên liệu làm Sung muối chua ngọt :


- Quả sung: 1 kg
- Nước: 1 lít
- Đường: 30 gr
- Muối: 50 gr
- Tỏi
- Ớt

Sung muối chua ngọt, bạn thử chưa?

Cách làm Sung muối chua ngọt:


Bước 1: Khi mua sung các bạn nên chọn những quả sung còn nguyên chùm, quả to vừa, đồng đều, không bị dập nát. Cầm cuống cắt các quả sung vào một chậu nước pha dấm loãng để ngâm cho sung ra bớt nhựa, vớt ra xả lại với nước rồi để ráo.

Sung muối chua ngọt, bạn thử chưa?

Bước 2: Đun sôi hỗn hợp nước + đường + muối, đợi dung dịch còn hơi âm ấm thì đập thêm vài nhánh tỏi rồi đợi đến khi nguội hẳn.

Sung muối chua ngọt, bạn thử chưa?

Bước 3: Khi sung đã khô bớt nước các bạn xếp vào lọ thủy tinh. Sau đó đổ dung dịch đường muối đã đun lúc trước vào lọ đựng sung. Dùng vỉ tre hoặc 1 túi nilon chứa nước bên trong để chèn cho sung ngập hoàn toàn. Nếu không làm vậy lọ sung muối của chúng ta dễ bị nổi váng và hỏng.

Sung muối chua ngọt, bạn thử chưa?

Bước 4: Tùy vào thời tiết và nhiệt độ mà thời gian chín của sung cũng khác nhau. Với những ngày nóng như mùa hè thì sung muối hôm trước hôm sau đã chín vàng, nhưng với những ngày mát hoặc mùa đông lạnh thì cần 2-3 ngày các bạn nhé.

Sung muối chua ngọt, bạn thử chưa?

Bước 5: Thái sung thành những lát mỏng.

Sung muối chua ngọt, bạn thử chưa?

Bước 6: Pha nước mắm + đường + dấm + tỏi ớt băm nhỏ tạo vị chua cay mặn ngọt rồi rưới lên sung, trộn đều cho ngấm.

Sung muối chua ngọt, bạn thử chưa?

Trong trường hợp sử dụng ngay thì các bạn làm theo cách mình vừa hướng dẫn phía trên. Nếu muốn dùng để ăn dần thì các bạn cũng thái mỏng sung, pha loãng hỗn hợp dấm đường nước mắm tỏi ớt với nước lọc rồi ngâm với sung. Dụng cụ đựng tốt nhất các bạn nên dùng lọ thủy tinh, trữ trong ngăn mát tủ lạnh có thể để được 3 tháng mà sung vẫn giữ nguyên được chất lượng cũng như độ giòn.

Sung muối chua ngọt, bạn thử chưa?

Sung muối chua ngọt dùng ăn kèm với thịt luộc, ốc luộc hay các món cuốn rất hợp và ngon. Chúc các bạn làm thành công món ăn ngon này và chúc cả nhà ngon miệng!

Hà Ly(Eva)
Đọc thêm..

Với bí quyết làm món cá kho tộ này bạn có món cá thơm, chắc thịt, béo ngậy mà không tanh, rất ngon cơm!
cá kho tộ


Nguyên liệu làm cá kho tộ
cá kho tộ

Để làm món cá kho tộ bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:


- 1 con cá lóc khoảng 1kg. Bạn có thể dùng cá rô hay cá basa làm món này cũng rất ngon.
- 200g thịt ba chỉ
- Nước dừa lấy từ 1 quả dừa
- Tỏi, nước hàng, hạt nêm, nước mắm.

Cách chế biến

cá kho tộ

Cá lóc đánh vẩy, làm sạch, cắt khúc. Bạn có thể kho cả con hoặc chỉ lấy phần thân để làm món cá kho tộ, còn phần đầu và đuôi dùng nấu canh cá.

Thịt ba chỉ cắt miếng mỏng vừa ăn.
cá kho tộ

Ướp cá với 2 muỗng cafe nước hàng, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cafe hạt nêm trong khoảng 15 - 30 phút.

cá kho tộ

Tỏi bóc vỏ, đập dập.
cá kho tộ

Làm nóng nồi với chút dầu ăn - tốt nhất là nồi đất - rồi phi thơm tỏi.

cá kho tộ

Khi tỏi thơm bạn trút thịt vào.
cá kho tộ

Đảo đều tay với lửa to để thịt ra bớt mỡ và hơi xém cạnh thì tắt bếp. Nếu thích ăn món cá kho béo ngậy thì bạn không cần chắt bớt mỡ, ngược lại bạn chắt bớt mỡ ra nhé!

cá kho tộ

Xếp từng lát cá vào nồi vừa đảo thịt. Thịt ở dưới, cá ở trên. Xếp xong bạn rưới cả phần nước ướp cá lên rồi bật lại bếp.

cá kho tộ

Trút nước dừa vào nồi cá, vặn lửa to, đun sôi.

cá kho tộ

Khi nồi cá sôi bạn bớt xuống lửa nhỏ, đun tới khi nồi cá gần cạn nước thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi đun tiếp.

cá kho tộ

Nếu thích ăn cay bạn xắt ớt thành từng lát mỏng.

cá kho tộ

Khi nồi cá cạn nước bạn rắc thêm ớt, tiêu và trang trí với hành lá chẻ tùy thích.

Trình bày sản phẩm:


Cá kho tộ là món ngon nổi tiếng được rất nhiều người yêu thích. Với cách làm món cá kho tộ này bạn có món cá thơm, chắc thịt, béo ngậy mà không tanh. Cá càng to thì càng ít xương, nếu dùng cá basa bạn sẽ có món cá kho tộ mềm hơn và béo hơn nữa. Món này ăn vào những ngày mát trời, ngày mưa hay mùa đông thì sẽ rất tốn cơm đấy!


Chúc bạn thành công và có món cá kho tộ thật ngon nhé!


Theo: Afamily.vn

Mùa mưa mà ăn cá kho tộ thì khỏi chê !


Với bí quyết làm món cá kho tộ này bạn có món cá thơm, chắc thịt, béo ngậy mà không tanh, rất ngon cơm!
cá kho tộ


Nguyên liệu làm cá kho tộ
cá kho tộ

Để làm món cá kho tộ bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:


- 1 con cá lóc khoảng 1kg. Bạn có thể dùng cá rô hay cá basa làm món này cũng rất ngon.
- 200g thịt ba chỉ
- Nước dừa lấy từ 1 quả dừa
- Tỏi, nước hàng, hạt nêm, nước mắm.

Cách chế biến

cá kho tộ

Cá lóc đánh vẩy, làm sạch, cắt khúc. Bạn có thể kho cả con hoặc chỉ lấy phần thân để làm món cá kho tộ, còn phần đầu và đuôi dùng nấu canh cá.

Thịt ba chỉ cắt miếng mỏng vừa ăn.
cá kho tộ

Ướp cá với 2 muỗng cafe nước hàng, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cafe hạt nêm trong khoảng 15 - 30 phút.

cá kho tộ

Tỏi bóc vỏ, đập dập.
cá kho tộ

Làm nóng nồi với chút dầu ăn - tốt nhất là nồi đất - rồi phi thơm tỏi.

cá kho tộ

Khi tỏi thơm bạn trút thịt vào.
cá kho tộ

Đảo đều tay với lửa to để thịt ra bớt mỡ và hơi xém cạnh thì tắt bếp. Nếu thích ăn món cá kho béo ngậy thì bạn không cần chắt bớt mỡ, ngược lại bạn chắt bớt mỡ ra nhé!

cá kho tộ

Xếp từng lát cá vào nồi vừa đảo thịt. Thịt ở dưới, cá ở trên. Xếp xong bạn rưới cả phần nước ướp cá lên rồi bật lại bếp.

cá kho tộ

Trút nước dừa vào nồi cá, vặn lửa to, đun sôi.

cá kho tộ

Khi nồi cá sôi bạn bớt xuống lửa nhỏ, đun tới khi nồi cá gần cạn nước thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi đun tiếp.

cá kho tộ

Nếu thích ăn cay bạn xắt ớt thành từng lát mỏng.

cá kho tộ

Khi nồi cá cạn nước bạn rắc thêm ớt, tiêu và trang trí với hành lá chẻ tùy thích.

Trình bày sản phẩm:


Cá kho tộ là món ngon nổi tiếng được rất nhiều người yêu thích. Với cách làm món cá kho tộ này bạn có món cá thơm, chắc thịt, béo ngậy mà không tanh. Cá càng to thì càng ít xương, nếu dùng cá basa bạn sẽ có món cá kho tộ mềm hơn và béo hơn nữa. Món này ăn vào những ngày mát trời, ngày mưa hay mùa đông thì sẽ rất tốn cơm đấy!


Chúc bạn thành công và có món cá kho tộ thật ngon nhé!


Theo: Afamily.vn
Đọc thêm..