Một món ăn chay ngon mà lại rất dễ làm, lại cung cấp dinh dưỡng cho cả gia đình nữa :D Vậy sao chúng ta không bắt tay vào học món ăn chay này nhỉ? Cùng Bepnhatoi học cách làm món: Cà tím nhồi đậu sốt xì dầu nhé  :lol:
Món ăn chay ngon
Món ăn chay ngon mà dễ làm: Cà tím nhồi đậu phụ

Nguyên Liệu


  • 4-5 quả cà tím
  • 100g đậu hũ non
  • ½ củ cà rốt
  • Nấm rơm 100g
  • 3 tai mộc nhỉ
  • Hành lá, muối, đường, xì dầu, bột ớt, dầu hào



  • Cùng thực hiện nào:

    - Đậu phụ rửa qua cho sạch, để ráo. Sau đó xay nhuyễn (có thể dùng muôi hay thìa dầm nhuyễn)
    Món ăn chay
    - Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở, rửa sạch, băm nhỏ. Nấm hương bỏ chân; Cà rốt bỏ vỏ. Hành lá, nấm hương rửa sạch, thái nhỏ; cà rốt thái hạt lựu nhỏ.
    ca-tim-noi-dau-phu-3
    - Cà tím rửa sạch, khoét bỏ ruột
    món ăn chay ngon
    - Trộn đều đậu phụ được xay nhuyễn với mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt. Thêm chút gia vị cho vừa ăn.
    cà tím nhồi đậu phụ
    - Nhồi hỗn hợp đậu phụ ở trên vào cà tím đã khóe vỏ. Cho dầu vào chảo đun nóng, xếp cà tím vào chảo chiên trong khoảng 3 phút với lửa nhỏ.
    ca-tim-noi-dau-phu-6
    - Xếp cà tím đã chiên ra một chiếc đĩa sạch. Thêm chút dầu vào chảo đun nóng, cho một ít bột ớt vào đảo nhanh (lượng ớt tùy khẩu vị gia đình, nên cho một chút, không nên cho quá cay), thêm muối, xì dầu, đường và 1/2 bát nước; đun cho sôi hỗn hợp.
    sốt món chay
    - Cho cà tím đã chiên ở lúc trước vào, sau đó đu nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sánh lại, khi đun nhớ dùng muôi múc nước sốt dưới đều lên cà cho ngấm đều gia vị. Cho thêm hành lá thái nhỏ vào, tắt bếp.
    cà tím nhồi đậu phụ, sốt xì dầu
    Mẹo nhỏ:
    - Khi khoét ruột cà tím, nhờ bỏ lại vào nước, sẽ giúp cà tím ra nhựa, ăn không bị chát và khiến cà trông trắng hơn.

    Cà tím nhồi đậu phụ

    Một món ăn chay ngon mà lại rất dễ làm, lại cung cấp dinh dưỡng cho cả gia đình nữa :D Vậy sao chúng ta không bắt tay vào học món ăn chay này nhỉ? Cùng Bepnhatoi học cách làm món: Cà tím nhồi đậu sốt xì dầu nhé  :lol:
    Món ăn chay ngon
    Món ăn chay ngon mà dễ làm: Cà tím nhồi đậu phụ

    Nguyên Liệu


  • 4-5 quả cà tím
  • 100g đậu hũ non
  • ½ củ cà rốt
  • Nấm rơm 100g
  • 3 tai mộc nhỉ
  • Hành lá, muối, đường, xì dầu, bột ớt, dầu hào



  • Cùng thực hiện nào:

    - Đậu phụ rửa qua cho sạch, để ráo. Sau đó xay nhuyễn (có thể dùng muôi hay thìa dầm nhuyễn)
    Món ăn chay
    - Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở, rửa sạch, băm nhỏ. Nấm hương bỏ chân; Cà rốt bỏ vỏ. Hành lá, nấm hương rửa sạch, thái nhỏ; cà rốt thái hạt lựu nhỏ.
    ca-tim-noi-dau-phu-3
    - Cà tím rửa sạch, khoét bỏ ruột
    món ăn chay ngon
    - Trộn đều đậu phụ được xay nhuyễn với mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt. Thêm chút gia vị cho vừa ăn.
    cà tím nhồi đậu phụ
    - Nhồi hỗn hợp đậu phụ ở trên vào cà tím đã khóe vỏ. Cho dầu vào chảo đun nóng, xếp cà tím vào chảo chiên trong khoảng 3 phút với lửa nhỏ.
    ca-tim-noi-dau-phu-6
    - Xếp cà tím đã chiên ra một chiếc đĩa sạch. Thêm chút dầu vào chảo đun nóng, cho một ít bột ớt vào đảo nhanh (lượng ớt tùy khẩu vị gia đình, nên cho một chút, không nên cho quá cay), thêm muối, xì dầu, đường và 1/2 bát nước; đun cho sôi hỗn hợp.
    sốt món chay
    - Cho cà tím đã chiên ở lúc trước vào, sau đó đu nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sánh lại, khi đun nhớ dùng muôi múc nước sốt dưới đều lên cà cho ngấm đều gia vị. Cho thêm hành lá thái nhỏ vào, tắt bếp.
    cà tím nhồi đậu phụ, sốt xì dầu
    Mẹo nhỏ:
    - Khi khoét ruột cà tím, nhờ bỏ lại vào nước, sẽ giúp cà tím ra nhựa, ăn không bị chát và khiến cà trông trắng hơn.
    Đọc thêm..
    Hẳn ai cũng phải thừa nhận công dụng của dưa chuột, nó không chỉ là một món ăn cực kỳ hấp dẫn mà còn có rất nhiều tác dụng đối với các chị em. 

    1 cốc sinh tố dưa chuột hội tụ đầy đủ các yếu tố ngon và bổ, bạn nghĩ sao?

    Với một số nguyên liệu cực kỳ đơn giản và khoảng chút ít thời gian bạn có thể làm sinh tố xanh thật ngon, lạ và đẹp mắt để cả nhà thưởng thức trong những ngày hè oi nóng.


    Nguyên liu:
    - Nước da - 350ml
    - Chanh - 1/2 qu
    - Dưa dut - 1/2 qu
    - Cn tây - Đon dài 10cm
    - Rau bina - 150g
    - Đường - Va đ

    Cách làm sinh tố dưa chuột nước dừa:

    Rất đơn giản thôi, rau bina rửa sạch để ráo nước, dưa chuột rửa sạch thái hạt lựu, cần tây rửa sạch thái mỏng, chanh ép lấy nước cốt. Cho tất cả nguyên liệu: rau bina, dưa chuột, cần tây, nước cốt chanh, nước dừa vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
    sinh-to-dua-chuot-nuoc-dua2
    Sau đó dùng một miếng vải sạch lót trên miệng cốc để lọc sơ cho cốc sinh tố dưa chuột nước dừa này nhé!
    Bạn có thể sinh tố bất kể trong thời tiết nào, chúng không chỉ là một món đồ uống mà còn chưa rất nhiều chất có tác dụng tốt đối với cơ thể.
    Chúc các bạn ngon miệng!

    Sinh tố dưa chuột nước dừa làm mịn da

    Hẳn ai cũng phải thừa nhận công dụng của dưa chuột, nó không chỉ là một món ăn cực kỳ hấp dẫn mà còn có rất nhiều tác dụng đối với các chị em. 

    1 cốc sinh tố dưa chuột hội tụ đầy đủ các yếu tố ngon và bổ, bạn nghĩ sao?

    Với một số nguyên liệu cực kỳ đơn giản và khoảng chút ít thời gian bạn có thể làm sinh tố xanh thật ngon, lạ và đẹp mắt để cả nhà thưởng thức trong những ngày hè oi nóng.


    Nguyên liu:
    - Nước da - 350ml
    - Chanh - 1/2 qu
    - Dưa dut - 1/2 qu
    - Cn tây - Đon dài 10cm
    - Rau bina - 150g
    - Đường - Va đ

    Cách làm sinh tố dưa chuột nước dừa:

    Rất đơn giản thôi, rau bina rửa sạch để ráo nước, dưa chuột rửa sạch thái hạt lựu, cần tây rửa sạch thái mỏng, chanh ép lấy nước cốt. Cho tất cả nguyên liệu: rau bina, dưa chuột, cần tây, nước cốt chanh, nước dừa vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
    sinh-to-dua-chuot-nuoc-dua2
    Sau đó dùng một miếng vải sạch lót trên miệng cốc để lọc sơ cho cốc sinh tố dưa chuột nước dừa này nhé!
    Bạn có thể sinh tố bất kể trong thời tiết nào, chúng không chỉ là một món đồ uống mà còn chưa rất nhiều chất có tác dụng tốt đối với cơ thể.
    Chúc các bạn ngon miệng!
    Đọc thêm..


    Trứng là thực phẩm không xa lạ gì với chúng ta, tuy nhiên ngoài các kiểu trứng rán, luộc hấp truyền thống bạn đã bao giờ thử kiểu mới hay chưa?

    Xin giới thiệu cách làm trứng rán Tây Ban Nha ngon bùi cực kỳ hấp dẫn!

    Nguyên liệu:
    - 1 củ hành tây nhỏ
    - 1 củ khoai tây
    - 4 quả trứng
    - 15g muối, dầu, bột ngọt
    - Dầu olive
    trung-ran-tay-ban-nha-ngon-moi-la
    - Gọt vỏ sạch sẽ khoai tây và hành tây. Thái hành tây hình hạt lựu, khoai tây hình quân cờ, để riêng. Đập trứng ra bát, đánh đều, chuẩn bị hết các nguyên liệu.
    trung-ran-tay-ban-nha-ngon-moi-la1
    - Đổ dầu vào chảo, khi dầu nóng, thêm hành tây và cho 1 thìa cà phê muối, đảo đều lửa nhỏ trong bóng 1 phút (chú ý đổ nhiều dầu chút nhé).  Sau đó đổ khoai tây vào đảo đều 1-2 phút, vặn lửa nhỏ đun khoảng 15 phút rồi vớt cả ra, để ráo dầu.
    trung-ran-tay-ban-nha-ngon-moi-la2

    - Đánh đều trứng với hỗn hợp hành tây, khoai tây  vừa rồi, sau đó đổ vào chảo rán đều 2 mặt.
    trung-ran-tay-ban-nha-ngon-moi-la3

    Chỉ mới những bước đơn giản và các nguyên liệu cực kỳ dễ kiếm bạn có thể thay đổi món ăn thường ngày của gia đình phong phú hơn.

    Món trứng rán Tây Ban Nha thực sự phù hợp trong những ngày lạnh ẩm như thế này!

    Chúc các bạn ngon miệng!

    Cách làm trứng rán Tây Ban Nha ngon bùi cực kỳ hấp dẫn



    Trứng là thực phẩm không xa lạ gì với chúng ta, tuy nhiên ngoài các kiểu trứng rán, luộc hấp truyền thống bạn đã bao giờ thử kiểu mới hay chưa?

    Xin giới thiệu cách làm trứng rán Tây Ban Nha ngon bùi cực kỳ hấp dẫn!

    Nguyên liệu:
    - 1 củ hành tây nhỏ
    - 1 củ khoai tây
    - 4 quả trứng
    - 15g muối, dầu, bột ngọt
    - Dầu olive
    trung-ran-tay-ban-nha-ngon-moi-la
    - Gọt vỏ sạch sẽ khoai tây và hành tây. Thái hành tây hình hạt lựu, khoai tây hình quân cờ, để riêng. Đập trứng ra bát, đánh đều, chuẩn bị hết các nguyên liệu.
    trung-ran-tay-ban-nha-ngon-moi-la1
    - Đổ dầu vào chảo, khi dầu nóng, thêm hành tây và cho 1 thìa cà phê muối, đảo đều lửa nhỏ trong bóng 1 phút (chú ý đổ nhiều dầu chút nhé).  Sau đó đổ khoai tây vào đảo đều 1-2 phút, vặn lửa nhỏ đun khoảng 15 phút rồi vớt cả ra, để ráo dầu.
    trung-ran-tay-ban-nha-ngon-moi-la2

    - Đánh đều trứng với hỗn hợp hành tây, khoai tây  vừa rồi, sau đó đổ vào chảo rán đều 2 mặt.
    trung-ran-tay-ban-nha-ngon-moi-la3

    Chỉ mới những bước đơn giản và các nguyên liệu cực kỳ dễ kiếm bạn có thể thay đổi món ăn thường ngày của gia đình phong phú hơn.

    Món trứng rán Tây Ban Nha thực sự phù hợp trong những ngày lạnh ẩm như thế này!

    Chúc các bạn ngon miệng!
    Đọc thêm..