Khoai tây chiên (khoai tây rán) là một trong những món ăn khoái khẩu không chỉ với trẻ con mà rất nhiều người lớn cũng thích món ăn này. Nhưng thay vì ra ngoài hàng ăn, khoai tây chiên có thể dùng dầu chiên đi chiên lại nhiều lần, không tốt cho sức khỏe thì các bạn có thể học cách làm khoai tây chiên giòn ngon như ngoài hàng ngay tại nhà.

Cách làm khoai tây chiên giòn này vừa đảm bảo sức khỏe lại khá đơn giản và nhanh gọn, hãy cùng học và làm cho cả nhà thưởng thức nhé.

Nguyên liệu làm khoai tây chiên

  • Khoai tây
  • Bơ, dầu ăn
  • Muối, đường, tương ớt hoặc tương cà

Cách làm khoai tây chiên giòn

Khoai tây chọn củ to vừa, đầy đặn, không nên chọn củ đang mọc mầm. Gọt sạch vỏ khoai tây, sau đó cắt khoai tây thành các miếng dày dài chừng 0,5cm hoặc có thể cắt hoa, gợi sóng...tùy ý thích của các bạn (nhớ độ dày miếng khoai tây chỉ 0,5cm là hợp lý). Sau khi cắt xong bạn phải cho ngay khoai tây vào trong nước, bước này giúp khoai tây không bị thâm và ra nhựa.
Vớt khoai tây ra, bạn cho vào một chiếc khăn sạch, thấm khô rồi thả vào nồi nước đang sôi có pha muối và đường (tỉ lệ muối đường là 2:1), luộc trong 3-4 phút cho khoai tây chin sơ qua, vớt ra thả vào nước lạnh. Sau đó vớt ra để thật ráo nước.
Cho dầu vào chảo đun cho nóng dầu, cho bơ vào cùng cho tan bơ, khi dầu sôi thì vặn nhỏ lửa, cho khoai tây vào chiên vàng là được. Bạn nhớ chiên khoai ngập dầu để khoai tây chiên giòn và vàng đều các mặt nhé. Cách làm khoai tây chiên với dầu và bơ giúp khoai tây thơm, giòn, vàng đẹp mắt.
cach lam khoai tay chien gion
Khi khoai đã chín vàng, vớt khoai tây ra đĩa có lót giấy thấm dầu, rắc lên một chút muối tinh và xóc đều tay cho muối bám trên khoai (bạn có thể bỏ qua bước này vì chúng ta sẽ chấm khoai tây với tương ớt hoặc tương cà mà ^^)
Khi ăn khoai tây chiên, bạn chấm với tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise đều được. Ngoài ra, bạn có thể xem thêm các món ăn ngon khác từ khoai tây như Cách làm khoai tây bỏ lò hoặc Tôm cuộn khoai tây chiên giòn

Chúc bạn học nấu ăn vui vẻ và thành công với cách làm khoai tây chiên giòn ở trên nhé ^^

Khoai tây chiên giòn

Khoai tây chiên (khoai tây rán) là một trong những món ăn khoái khẩu không chỉ với trẻ con mà rất nhiều người lớn cũng thích món ăn này. Nhưng thay vì ra ngoài hàng ăn, khoai tây chiên có thể dùng dầu chiên đi chiên lại nhiều lần, không tốt cho sức khỏe thì các bạn có thể học cách làm khoai tây chiên giòn ngon như ngoài hàng ngay tại nhà.

Cách làm khoai tây chiên giòn này vừa đảm bảo sức khỏe lại khá đơn giản và nhanh gọn, hãy cùng học và làm cho cả nhà thưởng thức nhé.

Nguyên liệu làm khoai tây chiên

  • Khoai tây
  • Bơ, dầu ăn
  • Muối, đường, tương ớt hoặc tương cà

Cách làm khoai tây chiên giòn

Khoai tây chọn củ to vừa, đầy đặn, không nên chọn củ đang mọc mầm. Gọt sạch vỏ khoai tây, sau đó cắt khoai tây thành các miếng dày dài chừng 0,5cm hoặc có thể cắt hoa, gợi sóng...tùy ý thích của các bạn (nhớ độ dày miếng khoai tây chỉ 0,5cm là hợp lý). Sau khi cắt xong bạn phải cho ngay khoai tây vào trong nước, bước này giúp khoai tây không bị thâm và ra nhựa.
Vớt khoai tây ra, bạn cho vào một chiếc khăn sạch, thấm khô rồi thả vào nồi nước đang sôi có pha muối và đường (tỉ lệ muối đường là 2:1), luộc trong 3-4 phút cho khoai tây chin sơ qua, vớt ra thả vào nước lạnh. Sau đó vớt ra để thật ráo nước.
Cho dầu vào chảo đun cho nóng dầu, cho bơ vào cùng cho tan bơ, khi dầu sôi thì vặn nhỏ lửa, cho khoai tây vào chiên vàng là được. Bạn nhớ chiên khoai ngập dầu để khoai tây chiên giòn và vàng đều các mặt nhé. Cách làm khoai tây chiên với dầu và bơ giúp khoai tây thơm, giòn, vàng đẹp mắt.
cach lam khoai tay chien gion
Khi khoai đã chín vàng, vớt khoai tây ra đĩa có lót giấy thấm dầu, rắc lên một chút muối tinh và xóc đều tay cho muối bám trên khoai (bạn có thể bỏ qua bước này vì chúng ta sẽ chấm khoai tây với tương ớt hoặc tương cà mà ^^)
Khi ăn khoai tây chiên, bạn chấm với tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise đều được. Ngoài ra, bạn có thể xem thêm các món ăn ngon khác từ khoai tây như Cách làm khoai tây bỏ lò hoặc Tôm cuộn khoai tây chiên giòn

Chúc bạn học nấu ăn vui vẻ và thành công với cách làm khoai tây chiên giòn ở trên nhé ^^

Đọc thêm..

Pate gan chắc hẳn là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình, vừa tiện dụng mà lại ngon nữa. Nhưng việc đi ra ngoài mua khiến nhiều mẹ cảm thấy lo ngại về vấn đề đảm bảo vệ sinh, sao không thử tự áp dụng cách làm pate gan ngon tại nhà cho cả gia đình dùng nhỉ :)

cach-lam-pate-gan

Nguyên liệu làm pate gan

  • Gan lợn: 100g
  • Thịt nạc vai xay: 100g
  • 1 miếng mỡ phần
  • Bánh mỳ: 1/2 cái
  • Sữa tươi không đường: 150ml
  • Hành khô, tỏi, hạt tiêu
  • Dầu ăn, gia vị, đường, bơ

Cách làm pate gan

- Đầu tiên bạn rửa gan và thái thành từng miếng nhỏ, ngâm vào trong 75ml sữa tươi không đường khoảng 20 phút. Sau đó vớt ra rửa lại bằng nước sạch, để ráo. (Mẹo vặt: Ngâm gan với sữa tươi không đường giúp loại bỏ độc tố có trong gan)
- Bánh mỳ đem xé vụn, ngâm với 75ml sữa còn lại. Thịt mỡ đem thái thành miếng mỏng. Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Cho dầu vào chảo đun nóng, sau đó cho hành tỏi vào phi thơm. Cho gan, thịt nạc xay vào xào cho chín. Nêm thêm gia vị, đường, hạt tiêu cho vừa ăn nhé. Khi xào gần chín thì cho bánh mỳ ngâm sữa vào đảo cùng nhé.
- Sau khi xào chín xong, cho hỗn hợp xào vào máy xay và xay nhuyễn nhé. Sau đấy lót miếng mỡ phần thái mỏng ở đấy cốc sứ hay dụng cụ đựng của bạn, cho hỗn hợp xay vào, cho bơ lên trên và đem hấp khoảng 30 phút.
- Khi pate chín nguội sẽ đông lại, bạn có thể úp ngược cốc để lấy pate ra hoặc để nguyên trong cốc và dùng dần. Bảo quản trong tủ lạnh.

Chúc các mẹ thành công với cách làm pate gan này nhé ^^! Xem thêm các bài viết khác trong chuyên mục Vào bếp và góp ý thêm nhé :D

Pate gan

Pate gan chắc hẳn là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình, vừa tiện dụng mà lại ngon nữa. Nhưng việc đi ra ngoài mua khiến nhiều mẹ cảm thấy lo ngại về vấn đề đảm bảo vệ sinh, sao không thử tự áp dụng cách làm pate gan ngon tại nhà cho cả gia đình dùng nhỉ :)

cach-lam-pate-gan

Nguyên liệu làm pate gan

  • Gan lợn: 100g
  • Thịt nạc vai xay: 100g
  • 1 miếng mỡ phần
  • Bánh mỳ: 1/2 cái
  • Sữa tươi không đường: 150ml
  • Hành khô, tỏi, hạt tiêu
  • Dầu ăn, gia vị, đường, bơ

Cách làm pate gan

- Đầu tiên bạn rửa gan và thái thành từng miếng nhỏ, ngâm vào trong 75ml sữa tươi không đường khoảng 20 phút. Sau đó vớt ra rửa lại bằng nước sạch, để ráo. (Mẹo vặt: Ngâm gan với sữa tươi không đường giúp loại bỏ độc tố có trong gan)
- Bánh mỳ đem xé vụn, ngâm với 75ml sữa còn lại. Thịt mỡ đem thái thành miếng mỏng. Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Cho dầu vào chảo đun nóng, sau đó cho hành tỏi vào phi thơm. Cho gan, thịt nạc xay vào xào cho chín. Nêm thêm gia vị, đường, hạt tiêu cho vừa ăn nhé. Khi xào gần chín thì cho bánh mỳ ngâm sữa vào đảo cùng nhé.
- Sau khi xào chín xong, cho hỗn hợp xào vào máy xay và xay nhuyễn nhé. Sau đấy lót miếng mỡ phần thái mỏng ở đấy cốc sứ hay dụng cụ đựng của bạn, cho hỗn hợp xay vào, cho bơ lên trên và đem hấp khoảng 30 phút.
- Khi pate chín nguội sẽ đông lại, bạn có thể úp ngược cốc để lấy pate ra hoặc để nguyên trong cốc và dùng dần. Bảo quản trong tủ lạnh.

Chúc các mẹ thành công với cách làm pate gan này nhé ^^! Xem thêm các bài viết khác trong chuyên mục Vào bếp và góp ý thêm nhé :D

Đọc thêm..